Nos recettes classiques et originales pour des nids de Pâques réussis

Name: Nos recettes classiques et originales pour des nids de Pâques réussis
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Cuisine: nids de Pâques

Le nid de Pâques est un mets salé ou sucré en forme de nid. Photo par Tatiana Atamaniuk

Le traditionnel nid manque rarement sur nos tables durant la période de Pâques. Quoi de plus gratifiant que de le faire soi-même ? Pour cela, il faudra avant tout vous munir d'un moule à savarin, grand ou en parts individuelles. Pour le reste, laissez libre court à votre imagination.

Généralement confectionné à partir d'une génoise, le nid est garni de crème au beurre ou de crème mousseline parfumées à la vanille, au chocolat ou au café pour les saveurs les plus classiques mais aussi au spéculoos et à la noix de coco. Un glaçage, quelques amandes effilées et des oeufs en chocolat se chargeront de décorer votre gâteau.

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